Le Matcha n’est pas un thé comme les autres et son rituel ne ressemble à aucun autre.
Il est avant tout un moment pour soi ou à partager avec des convives. Un moment de lâcher-prise, de calme, de bien-être qui ne dure que deux minutes mais peut changer votre journée ou votre après-midi.
Étape 1
Prenez 2 Chashaku (cuillère en bambou) de Matcha IRO Premium Ceremonial Grade.
Tamisez la poudre à l’aide d’un petit tamis à Matcha dans un bol (cette étape est optionnelle mais fortement recommandée).
Étape 1
Prenez 2 Chashaku (cuillère en bambou) de Matcha IRO Premium Ceremonial Grade.
Tamisez la poudre à l’aide d’un petit tamis à Matcha dans un bol (cette étape est optionnelle mais fortement recommandée).
Étape 2
Versez 10 à 15cl d’eau frémissante entre 70 et 80°C (Attention: l’eau bouillante altère le goût et détruit une partie des propriétés santé du Matcha).
Étape 3
Fouettez en forme de « W » avec un Chasen (fouet en bambou) jusqu’à l’obtention d’une belle mousse en surface. Il s’agit de faire un petit mouvement rapide de va-et-vient avec votre poignet.
Étape 3
Fouettez en forme de « W » avec un Chasen (fouet en bambou) jusqu’à l’obtention d’une belle mousse en surface. Il s’agit de faire un petit mouvement rapide de va-et-vient avec votre poignet.
Dégustez
Dégustez sans attendre et profitez de votre moment Matcha IRO.
Ce rituel, aussi bref que simple, contribue à améliorer votre santé chaque jour grâce, notamment, à la concentration particulièrement élevée en antioxydants du Matcha.
ASTUCES
Le Matcha est un produit fragile, 100% naturel. Prenez soin de bien fermer votre boîte de Matcha IRO après chaque utilisation et conservez-la dans un endroit frais et sec pour maximiser la fraîcheur et les bénéfices santé.
Une fois ouvert, nous vous conseillons également de fermer hermétiquement le sachet fraîcheur à l’intérieur de votre boîte (par exemple avec un élastique) pour éviter que votre Matcha ne soit en contact avec l’air. Il se conservera ainsi mieux et plus longtemps
Pour la préparation, l’eau du robinet étant souvent très dure dans nos pays, nous vous conseillons d’utiliser de l’eau filtrée. La qualité de l’eau a en effet une forte influence sur le goût du thé.
Pour éliminer le goût du chlore, il suffit de laisser un pichet d’eau reposer une douzaine d’heures au réfrigérateur, le chlore étant une substance fortement volatile.
Pour obtenir un résultat encore meilleur lors de la préparation de votre Matcha IRO, nous vous conseillons de préchauffer le bol avant la préparation en y versant simplement de l’eau chaude puis en l’essuyant soigneusement.
Nous vous recommandons également de préchauffer votre fouet en bambou en le faisant tremper quelques instants dans l’eau chaude.
L’entretien de vos accessoires est très simple. Après avoir préparé votre Matcha, essuyez délicatement votre Chashaku avec un chiffon humide, et rincez votre Chasen et votre tamis sous l’eau tiède.
Vous pouvez laisser sécher votre Chasen sur une serviette ou sur un support à Chasen.
Découvrez les accessoires traditionnels de préparation du Matcha IRO dans notre boutique :
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Fouet à Matcha en bambou (Chasen)
€ 19,90 Ajouter au panier -
Support pour fouet à Matcha (Kusenaoshi)
€ 12,90 Ajouter au panier -
Cuillère à Matcha en bambou (Chashaku)
€ 7,50 Ajouter au panier -
Tamis à Matcha
€ 8,50 Ajouter au panier -
Bol à Matcha fait main Toki
€ 55,50 Ajouter au panier -
Bol à Matcha fait main Tajimi
€ 55,50 Ajouter au panier -
Bol à Matcha fait main Seki
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Bol à Matcha Mizunami
€ 32,50 Ajouter au panier -
Bol à Matcha Kano
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Bol à Matcha Seto
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Bol à Matcha Yamagata
€ 32,50 Ajouter au panier
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