Voor de bereiding gebruik je het beste gefilterd water aangezien het leidingwater in onze streken vaak heel hard is. De kwaliteit van het water heeft immers een grote invloed op de smaak van de thee.
Chloor is een heel vluchtige stof, dus volstaat het om een karaf water een twaalftal uren in de koelkast te zetten om de chloorsmaak te verwijderen.

Je gebruikt het beste een kleine theepot, aangezien Japanse thee meestal in kleine hoeveelheden wordt bereid.

In Japan wordt de laatste druppel als de beste beschouwd, dus bewaar hem voor een belangrijk iemand, of gun hem aan uzelf!

Het onderhoud van je accessoires is heel eenvoudig. Na het zetten van je thee spoel je je theepot gewoon om met warm water om de theeblaadjes te verwijderen en vermijd je het gebruik van afwasmiddel.
Gebruik een zachte doek om de theepot af te drogen, of laat hem gewoon zo drogen.