Hojicha-eierflan met Matcha Genmaicha-cashewcrème

Een heerlijk smeuïge flan en een romige crème… Ontdek deze heerlijke combinatie van Hojicha en Matcha Genmaicha.

Dit recept combineert de zachtheid van Hojicha-poeder en de rijke smaak van Matcha Genmaicha, met een gezonde en verleidelijke creatie als resultaat.

Deze eierflan met Hojicha en met een Matcha Genmaicha cashewcrème is een heerlijk deugddoend gerechtje dat meer dan het proberen waard is.

Voor 1 persoon:

Voor de cashewcrème met Matcha Genmaicha:

• Een handje cashewnoten (een nacht geweekt)
• 1 eetlepel cashewpasta
• 1 theelepel honing
• 1/2 theelepel Matcha Genmaicha-poeder

Voor de Hojicha-flan:

• 1 ei
• 1 theelepel honing
• 1 eetlepel bloem
• 1 theelepel Hojicha-poeder

• Bereid de cashewcrème: spoel de geweekte cashewnoten af en mix ze met de cashewpasta, honing en het Matcha Genmaicha-poeder. Zet opzij.

• Bereid de flan: klop het ei in een kom samen met de honing, bloem en Hojicha-poeder. Giet het mengsel in een licht ingevette vorm.

• Bakken: stoom gedurende 15 minuten in een stoomkoker.

• Afwerking: laat afkoelen, haal uit de vorm en lepel er de cashewcrème over. Garneer met gestoofde appel en sesamzaadjes voor een extra smaakvolle toets.