Panna cotta met Matcha, yuzu en kokos

Italië en Japan komen samen in dit dessert van Eveisveg en vormen een combinatie van smaken waar je dol op zult zijn.

Maak indruk op je gasten door hen een nieuwe wereld van desserts te laten ontdekken met deze veganistische Matcha panna cotta met kokos- en yuzusmaken.

• 1 theelepel IRO Matcha for Cooking

• 100 ml plantaardige melk

• 1 theelepel yuzu siroop

• 1 eetlepel geraspte kokos

• 1 eetlepel ‘psyllium husk’-poeder

• 1 eetlepel agar agar

• Voor de afwerking: citroenschil en geraspte kokos naar wens!

• Voeg de Matcha en plantaardige melk toe in een kom.

• Klop krachtig.

• Voeg de yuzu siroop en geraspte kokos toe.

• Meng het geheel en giet alles in een steelpan.

• Voeg het ‘psyllium husk’-poeder en de agar agar toe.

• Meng krachtig tot een uniform geheel.

• Giet het mengsel snel in een ramekin.

• Laat afkoelen.

• Werk af met citroenschil en geraspte kokos, en geniet ervan.