Pour la préparation, l’eau du robinet étant souvent très dure dans nos pays, nous vous conseillons d’utiliser de l’eau filtrée. La qualité de l’eau a en effet une forte influence sur le goût du thé.

Pour éliminer le goût du chlore, il suffit de laisser un pichet d’eau reposer une douzaine d’heures au réfrigérateur, le chlore étant une substance fortement volatile.

Utilisez de préférence une petite théière car le thé japonais se prépare généralement en petite quantité.

Au japon, la dernière goutte est considérée comme la meilleure, réservez-la à quelqu’un d’important, ou faites-vous plaisir !

L’entretien de vos accessoires est très simple. Après avoir préparé votre thé, rincez simplement votre théière à l’eau tiède pour enlever toutes les feuilles de thé et évitez l’utilisation de détergent.

Si vous devez l’essuyer, essuyez-la avec un chiffon doux. Ou laissez-la simplement sécher à l’air libre.