Cookies au Matcha et pépites de chocolat

Que diriez-vous d’une pause gourmande insolite ?

C’est ce qu’on vous propose avec cette recette de cookies au chocolat et au Matcha IRO !

En effet, les arômes du chocolat noir se marient parfaitement au goût singulier du Matcha.

Une association qui saura vous séduire à coup sûr !

• 150 g de beurre ramolli

• 170 g de farine

• 12 g de thé Matcha IRO for Cooking

• 1/4 de càc de bicarbonate de soude alimentaire

• 50 g de sucre de canne roux

• 50 g de cassonade

• 1 oeuf

• 1 pincée de sel

• 75 g de chocolat noir

• Au préalable, sortez votre beurre du réfrigérateur afin de le ramollir, sortez votre plaque de cuisson et recouvrez-la d’un papier cuisson. Préchauffez votre four à 165°C.

• Cassez votre chocolat en petits morceaux.

• Dans un saladier, mélangez la farine, le Matcha et le bicarbonate.

• Dans un second saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre roux et la cassonade, puis ajoutez l’oeuf et la pincée de sel.

• À l’aide d’une spatule, assemblez tous les ingrédients, puis ajoutez les morceaux de chocolat.

• Formez des boules avec votre pâte de la taille d’environ une cuillère à soupe et espacez-les sur votre papier cuisson.

• Mettez au four pendant 10 à 11min à 165°C. Laissez refroidir avant de les dévorer !