Crêpes au thé Matcha

Cette recette imaginée par Lidwine Crosset du Green Studio est une revisite des crêpes traditionnelles !

Sans gluten et sans lactose, ces crêpes au Matcha faciles à digérer plairont à toute la famille, du petit-déjeuner au goûter.

N’hésitez pas à les garnir pour plus de gourmandise: cassonade, sauce aux pommes, pâte à tartiner, noix de cajou,… La seule limite est votre imagination !

Pour une quinzaine de crêpes:

• 500 ml de lait d’amande ou de soja

• 1/2 cuillère à soupe de thé Matcha IRO for Cooking

• 250 gr de farine de riz

• 3 œufs

• Une pincée de sel

• 1 cuillère à soupe d’huile végétale

• Mixez tous ces ingrédients dans un blender

• Cuisez dans une crêpière ou dans une poêle avec un peu d’huile végétale (de préférence de tournesol, d’arachide ou de pépins de raisin)

• Bon appétit !