
Cette recette imaginée par Lidwine Crosset du Green Studio est une revisite des crêpes traditionnelles !
Sans gluten et sans lactose, ces crêpes au Matcha faciles à digérer plairont à toute la famille, du petit-déjeuner au goûter.
N’hésitez pas à les garnir pour plus de gourmandise: cassonade, sauce aux pommes, pâte à tartiner, noix de cajou,… La seule limite est votre imagination !
INGRÉDIENTS
Pour une quinzaine de crêpes:
- 500 ml de lait d’amande ou de soja
- 1/2 cuillère à soupe de thé Matcha IRO for Cooking
- 250 gr de farine de riz
- 3 œufs
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
PRÉPARATION
- Mixez tous ces ingrédients dans un blender
- Cuisez dans une crêpière ou dans une poêle avec un peu d’huile végétale (de préférence de tournesol, d’arachide ou de pépins de raisin)
- Bon appétit !
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