Crêpes au thé Matcha

Crêpes au Matcha sans gluten et sans lactose roulées empilées en pyramide dans une assiette

Cette recette imaginée par Lidwine Crosset du Green Studio est une revisite des crêpes traditionnelles !

Sans gluten et sans lactose, ces crêpes au Matcha faciles à digérer plairont à toute la famille, du petit-déjeuner au goûter.

N’hésitez pas à les garnir pour plus de gourmandise: cassonade, sauce aux pommes, pâte à tartiner, noix de cajou,… La seule limite est votre imagination !

INGRÉDIENTS

Pour une quinzaine de crêpes:

  • 500 ml de lait d’amande ou de soja
  • 250 gr de farine de riz
  • 3 œufs
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale

PRÉPARATION

  • Mixez tous ces ingrédients dans un blender
  • Cuisez dans une crêpière ou dans une poêle avec un peu d’huile végétale (de préférence de tournesol, d’arachide ou de pépins de raisin)
  • Bon appétit !

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