
Ces madeleines au Matcha plairont aux petits comme aux grands.
Servez-les immédiatement à la sortie du four, elles sont encore meilleures quand elles sont chaudes !
INGRÉDIENTS
Pour une douzaine de madeleines:
- 1 œuf
- 60 gr de sucre fin
- 60 gr de farine pour pâtisserie
- 5 gr de Matcha IRO for Cooking
- 60 gr de beurre fondu
PRÉPARATION
- Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
- Ajoutez-y le Matcha et la farine, puis le beurre fondu.
- Versez la pâte dans les formes de votre moule et laissez reposer au frigo recouvert d’un film alimentaire pendant minimum 1 heure, ou mieux une nuit.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enfournez pendant 5 minutes en surveillant. Une fois qu’une bosse s’est formée sur les madeleines, baissez votre four à 175°C et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes.
- Patientez quelques minutes avant de démouler.
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