Panna Cotta au Matcha, yuzu et coco

Ramequin posé sur une assiette avec une Panna cotta au Matcha, yuzu coco et un peu de coco râpée sur le dessus. En décor un livre et une tasse.

Eveisveg marie dans ce dessert l’Italie et le Japon, une association de saveurs que vous allez adorer.

Impressionnez vos invités et faites-leur découvrir un nouvel univers de desserts grâce à cette Panna cotta au Matcha vegan aux saveurs de coco et de yuzu.

INGRÉDIENTS

  • 100 ml de boisson végétale
  • 1 cuillère à café de sirop de yuzu
  • 1 cuillère à soupe de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de farine de psyllium
  • 1 cuillère à soupe d’agar agar
  • Pour la décoration : écorces de citron et coco râpée à volonté !

PRÉPARATION

  • Ajoutez dans un bol le Matcha et la boisson végétale.
  • Fouettez énergiquement.
  • Ajoutez le sirop de yuzu et la coco râpée.
  • Mélangez puis versez le tout dans une casserole.
  • Ajoutez la farine de psyllium et l’agar agar.
  • Mélangez énergiquement de manière à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  • Versez rapidement la préparation dans un ramequin.
  • Laissez refroidir.
  • Décorez d’écorce de citron et de coco râpée, puis dégustez.

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