Panna Cotta au Matcha, yuzu et coco

Eveisveg marie dans ce dessert l’Italie et le Japon, une association de saveurs que vous allez adorer.

Impressionnez vos invités et faites-leur découvrir un nouvel univers de desserts grâce à cette Panna cotta au Matcha vegan aux saveurs de coco et de yuzu.

• 1 cuillère à café de Matcha for Cooking IRO

• 100 ml de boisson végétale

• 1 cuillère à café de sirop de yuzu

• 1 cuillère à soupe de coco râpée

• 1 cuillère à soupe de farine de psyllium

• 1 cuillère à soupe d’agar agar

• Pour la décoration : écorces de citron et coco râpée à volonté !

• Ajoutez dans un bol le Matcha et la boisson végétale.

• Fouettez énergiquement.

• Ajoutez le sirop de yuzu et la coco râpée.

• Mélangez puis versez le tout dans une casserole.

• Ajoutez la farine de psyllium et l’agar agar.

• Mélangez énergiquement de manière à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.

• Versez rapidement la préparation dans un ramequin.

• Laissez refroidir.

• Décorez d’écorce de citron et de coco râpée, puis dégustez.