Rochers Coco Matcha

Une recette facile et originale de rochers coco au thé Matcha IRO qui plaira aux petits comme aux grands. Cette recette vegan et sans gluten a été développée par Marie Dykmans sur son blog.

Que ce soit pour un repas de fête, pour un snack sain et facile à emporter, pour décorer votre table ou pour étonner vos invités, ces rochers coco Matcha raviront tous les gourmands!

Pour 10 pièces:

• 200 gr de coco râpée

• 1 cuillère à café de thé Matcha IRO for Cooking

• 50 gr de sucre de canne blond

• Le jus de 2 boites de pois chiche bio

• Une pincée de sel

• Dans un bol, mélangez à la main le jus des pois chiche, le sucre de canne, la coco râpée et le sel.

• Préchauffez le four à 200° et préparez une plaque couverte de papier sulfurisé.

• À l’aide d’une cuillère à glace, déposez des petites boules de pâte sur la plaque.

• Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les rochers commencent à dorer.

Vous aurez besoin du jus des pois chiche pour cette recette. Utilisez donc les pois chiche pour faire un hummus!