(11 avis client)

Genmaicha bio Premium 80g

 15,50 TVA incluse

Mélange de riz grillé et de thé vert, le Genmaicha est un thé particulièrement apprécié au Japon grâce à sa saveur douce et caractéristique de riz soufflé.

Le Genmaicha IRO Premium bio n’est pas un Genmaicha comme les autres.

Alors que le Genmaicha conventionnel est fabriqué avec du Bancha, un thé de récolte tardive, le Genmaicha IRO Premium est réalisé à partir d’un mélange unique de thé Sencha bio de la première récolte du printemps et de riz bio grillé et soufflé.

Ce mélange exclusif donne au Genmaicha IRO Premium une saveur ronde et douce et un raffinement hors du commun.

UGS : GENM001 Catégorie : Étiquette :
 

Description

Thé Genmaicha bio IRO Premium japonais de Shizuoka (thé vert et riz grillé et soufflé) feuilles et thé préparé

Qui était assez fou et passionné par le thé japonais de haute qualité pour utiliser du Sencha de première récolte dans un Genmaicha ? Nous l’avons fait !

Le Genmaicha IRO Premium bio est composé d’un mélange exclusif de thé vert Sencha bio de première récolte cultivé de manière naturelle dans les montagnes de la région de Shizuoka et de riz japonais bio grillé et soufflé.

Le Genmaicha est un thé largement apprécié et une bonne porte d’entrée pour la découverte du thé japonais grâce à sa saveur particulièrement douce et chaleureuse et ses agréables notes grillées.

Le Genmaicha IRO Premium bio est un thé que l’on déguste pour un doux moment de réconfort ou en accompagnement d’un repas ou d’un dessert.

D’un point de vue santé, le Genmaicha possède les propriétés du thé vert japonais c’est-à-dire une forte teneur en antioxydants (polyphénols) qui aident à lutter contre les radicaux libres et ont des effets positifs sur la santé cardiovasculaire, le métabolisme, le cholestérol, la glycémie et la pression artérielle.

Du fait qu’il est composé pour moitié de riz, il contient moins de théine (caféine) qu’un thé vert pur et peut ainsi être bu plus facilement tout au long de la journée.

Et pour ne rien gâcher, le Genmaicha ne contient aucune calorie.

Ce thé peut aussi être dégusté en version glacée pour un goût original à la fois toasté et rafraîchissant.

Suggestions de préparation

En infusion à chaud

Thé vert Genmaicha bio IRO Premium japonais de Shizuoka versé d'un kyusu dans une tasse avec une goutte qui tombe

Pour 1 personne : faites infuser 2-3 grammes de Genmaicha (1 cuillère à café) dans 100-150 ml d’eau à 85-100 degrés pendant 30 secondes.

Pour plusieurs personnes, adaptez les quantités et versez en alternance dans les différentes tasses jusqu’à la dernière goutte pour équilibrer le goût dans chaque tasse.

Un thé vert japonais de haute qualité peut s’infuser plusieurs fois avec les mêmes feuilles. Pour une deuxième infusion, utilisez 100 à 150 ml d’eau à 90-100 degrés et laissez infuser pendant 30 secondes.

En infusion à froid

Thé vert Genmaicha bio IRO Premium japonais de Shizuoka versé dans deux petits verres

Pour un délicieux thé glacé fait maison : 10 grammes de Genmaicha pour 1 litre d’eau froide.

Laissez infuser dans le frigo (au besoin il existe des bouteilles spéciales pour infusion à froid) pendant minimum 3 heures ou, encore mieux, toute une nuit.

Filtrez le thé (par exemple avec un tamis à Matcha) et dégustez avec ou sans glaçons.

Vous pouvez ensuite faire infuser ces mêmes feuilles une deuxième fois avec de l’eau froide pendant 12 à 24 heures au frigo pour une deuxième infusion plus légère.

Conseil : n’hésitez pas à expérimenter pour trouver les paramètres d’infusion qui correspondent le mieux à vos goûts et vous procurent le plus de plaisir !

La légende du Genmaicha

La légende raconte que l’origine du Genmaicha remonte au temps des samouraïs lorsque Genmai, un des serviteurs d’un maître samouraï, renversa des grains de riz dans le thé de son maître. Furieux, il lui coupa la tête pour le punir de sa bêtise mais il fut ensuite conquis par la saveur délicieuse de ce thé qu’il nomma Genmaicha en l’honneur de son serviteur.

D’autres disent que le Genmaicha a été inventé par des marchands de thé dans les années 1920 pour rendre le thé plus accessible aux catégories de population plus pauvres, le riz étant moins cher que le thé.

Quoi qu’il en soit, le Genmaicha est un thé unique et étonnant apprécié par toutes les générations dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer !

Thé vert Genmaicha bio IRO Premium japonais de Shizuoka préparé dans un kyusu sans couvercle (Futanashi Kyusu)

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Informations complémentaires

Poids 80 g
Dimensions 12 × 4 × 20 cm

11 avis pour Genmaicha bio Premium 80g

  1. Melting Green

    Il est excellent!! Il ne me quitte plus!

  2. Morgane THOMAS

    Belle découverte de ce thé. Je le connaissais sous différentes formes ou d’ailleurs en version sarrasin infusé ici en Bretagne 😉
    Mais celui-ci est vraiment savoureux et extrêmement délicat dans ses arômes.
    Un régal lors de mes pauses l’après-midi.

  3. Collard Jessica

    Mélange étonnant. Frais et gourmand à la fois. Superbe qualité. Effet vivifiant assuré !

  4. Anne-Sophie

    Un thé d’une grande fraîcheur, doux et réconfortant. Un délice!

  5. Laurent g.

    Savoureux Genmaicha, doux et frais avec une délicate touche de riz grillé.
    Excellent à toute heure de la journée!

  6. Thesecreetpeach

    Le goût de ce thé est juste incroyable, ce côté grillé mélanger au thé vert est vraiment delicieux en bouche 😁

  7. Eve

    Un bonheur. L’un des meilleurs thés que j’ai goûtés jusque là. La saveur du riz soufflé et grillé : j’adore !

  8. Marion

    J’ai adoré ce thé aussi bien à boire qu’en pâtisserie ! Son goût de riz apporte du réconfort et de la gourmandise à votre boisson 🍵 J’aime beaucoup en saupoudrer par dessus mon riz au lait que j’ai préalablement cuit dans du lait infusé au thé Genmaicha 😊 Un thé original !

  9. Nawal

    Merci pour cette belle découverte, un goût original je trouve et qui permet de varier. Excellente qualité bravo IRO!

  10. Goldo

    IRO réussi un tour de force devenu denrée rare. Tout est fait avec un souci de qualité de beauté et de bon goût. C’est une pépite d’or que j’vous dis 🔥👏🏻❤️

  11. Nathalie Colleaux

    Un thé que j’ai trouvé délicieux, j’en ai recommandé car il n’est plus question de m’en passer. Je ne saurais pas le comparer à d’autres car c’est le seul Genmaicha que j’ai jamais acheté mais j’ai confiance en IRO. Petite mention pour l’emballage que je trouve très joli, les couleurs et le style de l’illustration sont chaleureux et réconfortants et pour autant que j’aie pu l’expérimenter, il fait très bien son travail pour protéger le thé. Merci !

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